老字號，是一個城市歷史文化的見證，也是獨具意義的文化符號。想要了解一座城市，可以先了解這裏的老字號，那裏藏着很多獨屬於這個城市的故事。
對於不少年輕人而言，老字號已經變得有點陌生。但是，在山西太原，一羣“95後”年輕人，卻通過一組畫風典雅的手繪，帶人們一起重新認識老字號。六味齋、益源慶、乾和祥、清和元……這些太原老字號，在他們的筆下有形有色、有滋有味，讓人“羨慕的淚水”忍不住“從嘴角流下來”。
清和元。鼎麟文化工作室 繪製
清和元，以其歷史悠久、風味獨特的地方名吃——“頭腦”而譽滿太原，並聞名省內外。清和元飯店建於清初，迄今已有390多年的歷史。
“頭腦”又叫八珍湯，是太原特有的一種小吃，為湯狀食品，由煨面、羊肉、羊湯、黃芪、蓮藕、長山藥、黃酒、酒糟這八樣食材製作而成。清和元的“頭腦”選料精、配料全，古法配製，秉承傳統，每道工序都不簡化，已經成為太原市乃至山西省的一張“名片”。
